『OCTAPHILOSOPHY 絶版』はセカイモンで67fceから出品され、389の入札を集めて01月31日 10時 22分に、5100円で落札されました。即決価格は5100円でした。決済方法はに対応。宮崎県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
展示品のため、表紙は凹みや汚れありますので、ご了承ください。Publisher: PHAIDON 社304ページ英語2016年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 22.5cm×幅 3cmISBN: 978-0-7148-7115-8▼商品説明（DEEPLにて翻訳）世界のベストレストラン50にランクインしたレストラン・アンドレ・チェンのシェフが手がける料理哲学。オーナーシェフのアンドレ・チャンが率いるRestaurant Andréのメニューは、チャンが提唱するガストロノミーの8つの要素（塩、食感、記憶、純度、テロワール、南、職人、独自性）を考慮した「オクタフィロソフィー」を軸としています。オクタフィロソフィーは、彼のレストランでの1年間を探ったものです。季節ごとの軽食、メイン料理、スイーツ、そしてそれぞれの料理の背景にあるストーリーやプロセスを紹介し、アジアのガストロノミーの技術的な正確さと、西洋料理の食材、生産者、季節感へのこだわりを組み合わせた、チェン氏独自の食に対するアプローチを紹介します。厨房での作業風景や出来上がりの写真もふんだんに盛り込まれた『Octaphilosophy』は、アジアの新しいガストロノミーシーンとその推進者を捉えた最初の料理本のひとつとなることでしょう。#phaidon#アンドレチャン#andrechiang#料理#絶版
| カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
セカイモン販売中の類似商品
-
【値下げ】マジックツリーハウス ブック1-28おまけ5冊付き
¥ 6034
-
The Book of Miracles - TASCHEN. 珍本
¥ 12600
-
華佗 洋書 8点
¥ 7380
-
✨未使用・値下げ✨イギリス チャールズ国王戴冠式公式プログラム コロネーション
¥ 6630
-
「中古品」HARRY POTTER THE COMPLETE SERIES
¥ 7395
-
ハリーポッター洋書 全巻セット
¥ 6545
-
洋書 Nigel Shafran Flowers For ___
¥ 12600
-
島袋寛子 hiro UTAUTAI
¥ 9240
-
cocoaさま専用 Creative Beading Vol. 11
¥ 5440
-
【Hさん専用】フランス絵本 ワニの絵本 リサとガスパール ロンパーちゃん CD
¥ 6450
-
カロタセグ地方 伝統工芸 写真集「Viragos Kalotaszeg」
¥ 6783
-
洋書 複雑時計ガイド A GUIDE TO COMPLICATED WATCHE
¥ 8483
-
ぱっぽ様 カルロスカルパ Glass of an Architect
¥ 11100
-
[新品.海外購入]28冊セットAmelia Bedelia 絵本 教育書 英語
¥ 5865
-
honoo 【新品】100 Years of Architecture
¥ 11400
-
⏺️アルノルト・ベックリン Arnold Bocklin Die Gemald
¥ 8580
-
洋書 Linda McCartney: Life in Photographs
¥ 7565
-
【新品】Vinyl: Hipgnosis Catalogue / ヒプノシス
¥ 6630
-
ハワイの楽器の作り方…ステップバイステップガイド 洋書 フラダンス イプ
¥ 5100
-
エドワード・バーティンスキー 写真集「Burtynsky Oil」Steidl
¥ 6698
-
洋書 Understanding the Oboe Reed
¥ 7480
-
【新品未開封】stina プルオンスカート ラベンダー
¥ 6300
-
新品未使用エムズグレイシースカート
¥ 7480
-
【KEN KEN】メルセデスベンツ パフュームアトマイザー空瓶9個セット
¥ 7200
-
L1380/324◇中古品 FOSSIL スマートウォッチ FTW4049
¥ 5653
-
model 222A LANTERN (ジャンク扱い)
¥ 8398
-
✿リメイクセット✿子供 753 女の子 着物 素材 生地 まとめ売り
¥ 5483
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 5100円
- 開始価格
- 5100円
- 即決価格
- 5100円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 中古
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2025.01.01 16:40
- 終了日時
- 2025.01.31 10:22
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
- あり
支払い・配送方法
- 支払い方法
-
- 送料負担
- 落札者
- 発送元
- 宮崎県
- 海外発送
- 対応しません
- 発送方法
- -
商品説明
こちらの商品をお気に入り登録しませんか？
オークファンの無料会員に登録すれば
一度検索した商品をお気に入り登録可能。
マイブックマーク機能で
いつでもすぐに登録した商品を
見返すことができます。
既に会員の方はこちらからログインをお願いいたします
会員登録で同じ商品を出品！
「同じ商品を出品する」機能のご利用には
オークファン会員登録が必要です。
入札予約
最大10年分の相場を簡単検索！
価格を表示するには、
オークファンプレミアム（月額8,800円/税込）の登録が必要です。
まずはお試し！！初月無料で過去の落札相場を確認！
- ※クレジットカードのみ初月無料の対象となります。
-
※登録月が無料となり、登録月の翌月より料金が発生します。
初月無料対象月内に利用再開を行った場合、初月無料の対象外となります。
期間おまとめ検索とは？
オークションで稼ぐための人気機能！
「期間おまとめ検索」を使えば、複数月をまたいだ指定期間の相場検索が可能です。レアな商品の相場や過去の出品数をまとめて確認できます。
さらに、オークファンプレミアムに登録すると最大過去10年分の相場データが月1,200回まで閲覧可能です。
最大10年分の相場を簡単検索！
価格を表示するには、
オークファンプレミアム（月額2,200円/税込）の登録が必要です。
まずはお試し！！初月無料で過去の落札相場を確認！
- ※クレジットカードのみ初月無料の対象となります。
-
※登録月が無料となり、登録月の翌月より料金が発生します。
初月無料対象月内に利用再開を行った場合、初月無料の対象外となります。